09 octobre 2024

BACK TO BASIC 2.0 – Approfondissez les bases de la cuisson au barbecue

Vous avez déjà suivi notre formation BACK TO BASIC et souhaitez aller encore plus loin dans l’art du barbecue ? BACK TO BASIC 2.0 est spécialement conçue pour ceux qui ont déjà acquis les bases et qui veulent perfectionner leurs compétences et découvrir de nouvelles techniques.

Au programme :

• Revue et optimisation des techniques de cuisson directe et indirecte
• Nouveaux types de marinades, sauces et assaisonnements pour sublimer vos grillades
• Apprendre à gérer plusieurs cuissons simultanées pour un résultat parfaitement maîtrisé
• Astuces pour des viandes encore plus tendres et juteuses
• Explorer de nouveaux ingrédients : fruits, poissons, légumes exotiques et viandes moins conventionnelles